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青岛冷冻食品批发:猪心食用价值添加时间:2020/9/3 10:13:45
  

猪心,为猪的心脏,是补益食物。自古即有以脏补脏、以心补心的说法,所以猪心有养心补血、安神定惊、补虚等功效,适宜心悸、惊悸恍惚、心虚多汗、失眠多梦等症。 猪心是一种营养十分丰富的食品,它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩 力有很大的作用。

 

 

临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌,营养心肌,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

猪心甘、咸、平,归心经,有很好的养心安神作用,尤适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦等症。猪心中的蛋白质含量很高,100g猪心中含有蛋白质16.6g,蛋白质是人体内组织和蛋白酶的主要合成原料,食用猪心能补充大量的蛋白质和氨基酸,能促进机体内部组织中蛋白质的合成,能增强体力,提高免疫力。