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猪副产品批发:猪肉分割常识添加时间:2020/9/12 14:51:30
  

 

1号肉:这是指猪肉的颈背肌肉,是从第五、六肋骨中斩下的颈背部位肌肉。

2号肉:猪的前腿肌肉,它是猪的第五、六肋骨中间斩下的前腿部位肌肉。

3号肉:大排肌肉指在脊椎骨下约4-6cm肋骨处平行斩下的脊背部位肌肉。

4号肉:这是后腿肌肉,它是从猪腰椎与荐椎连接处斩下的后腿部位肌肉。

知道了这些常识,消费者在购买猪肉时,就不用担心听不懂这些专业术语了。